目前已成功地開發(fā)出無花果保健茶、蜜餞、果醬、果汁等，攜食方便，不受產(chǎn)地季節(jié)限制。

　　無花果由花托膨大而成，其花蕊全部包含在果內(nèi)，故見果不見花，不僅營養(yǎng)豐富，而且不受污染。目前在歐美及我國新疆地區(qū)主要利用干果，在日本、東南亞及我國沿海省市和內(nèi)地部分產(chǎn)區(qū)主要利用鮮果。鮮果質(zhì)軟味甜，有香蕉味，略帶青草氣，鮮果除莖、皮外，92%以上肉質(zhì)均可生食。適宜鮮果食用的品種為瑪斯義·陶芬、紫果1號等等。作鮮食的無花果要求成熟度高(約九成熟)，生食無花果無任何副作用，民間還有選用七八成熟鮮果煸炒作菜。但無花果由于鮮果不耐貯運(yùn)，故生食受到產(chǎn)地和季節(jié)的限制。古今除將無花果切片曬干作中藥配伍之用外，香港、廣東等地還有將經(jīng)特殊加工的干果煲湯，每煲放一至二個(gè)無花果。